Giyah Yuliari Primary Author Bambang Riyadi Additional Author mixed material bibliography 2015 id Indonesia

Computer File

Produk olahan ikan merupakan salah satu produk yang diminati masyarakat luas, karena mengandung gizi yang dibutuhkan bagi kesehatan. Tetapi produk olahan ikan yang tidak mengalami perubahan baik rasa bentuk atau aroma akan ditinggalkan konsumen karena jenuh. Produk olahan ikan yang dideversifikasi harga jualnya akan lebih tinggi. Diversifikasi akan memberikan nilai tambah bagi produk olahan ikan di samping itu pasarnya akan lebih luas baik dalam negeri maupun luar negeri karena konsumen memiliki banyak pilihan. Produk olahan ikan akan diminati oleh konsumen global, apabila ada standarisasi dan jaminan keamanan dan jaminan mutu bagi konsumen. NONE 9786021411919 Digilib FEB UNTAG Semarang Digital Library of Economics and Business Faculty UNTAG Semarang Similarity Check Result 3 2019-12-28 07:16:57 2019-12-28 07:24:38 machine generated